خورش گوشت و لوبیا
جهت پخت خورش گوشت و لوبیا با کمک مواد لازمی که در زیر نام برده شده طبق دستور پخت قید شده عمل می کنیم .
- مواد لازم ؛
- گوشت سردست گوسفندی 500 گرم .
- لوبیا سفید 100 گرم .
- سیب زمینی 100 گرم .
- نعنا خشک از 100 گرم .
- پیاز متوسط 2 عدد .
- شیره توت سفید نصف پیمانه .
- زردچوبه 1 قاشق غذاخوری .
- فلفل 1 قاشق چایخوری .
- نمک به میزان لازم .
- طرز تهیه ؛
- ابتدا گوشت را به تکه های درشت خرد کرده و بشویید.
- لوبیا سفید را که از شب قبل خیس کرده اید همراه گوشت ، پیاز ، سیب زمینی ، زردچوبه ، نمک و فلفل بگذارید مانند آبگوشت بپزد .
- وقتی خورش به جوش آمد شعله را ملایم کرده تا خوب پخته شود .
- به علت طبع سرد لوبیا سفید ، سیبزمینی را از ابتدا درون خورش بریزید تا له شود .
- در صورت تمایل میتوان در کنار این خورش از شیره توت سفید استفاده کنید . همچنین می توانید برای تزیین خورش از پیاز داغ و نعنا داغ استفاده کنید .
گردآوری توسط عقدونه .
عقدونه بزرگترین بانک اطلاعاتی مجموعه های تشریفاتی مشهد .
بهترین تالار در مشهد ، زیباترین باغ تالار در مشهد ، مجلل ترین هتل تالار در مشهد ، با شکوه ترین باغسرا در مشهد و همچنین حرفه ای ترین آتلیه در مشهد را از ما بخواهید .
عقدونه برندی نو با ایده های متفاوت .