09154023403 - 09155743403
مجموعه ای کامل از تالارهای پذیرایی و همایشی
مجموعه ای کامل از تالارهای پذیرایی و همایشی
انتخابی آزادانه میان بهترین ها
مجموعه ای کامل از تالارهای پذیرایی و همایشی
مجموعه ای کامل از تالارهای پذیرایی و همایشی
تا پایان راه همراهتان هستیم
اتاق کنترل با پیشرفته ترین سیستم های صوتی و تصویری
اتاق کنترل با پیشرفته ترین سیستم های صوتی و تصویری
سن چرخان ، سالن پذیرایی از مهمانان ویژه
1
2
3
4
آرشیو:

آشپزی

خورش فسنجان با رب ازگیل

خورش فسنجان با رب ازگیل

مواد لازم ؛ رب ازگیل 1 پیمانه . گردوی چرخ شده یک و نیم پیمانه . گوشت چرخ شده بوقلمون 500 گرم . پیاز رنده شده 2 عدد . زعفران ، نمک ، فلفل و شکر به میزان لازم . آلو خورشی 10 عدد .  طرز تهیه ؛ پیاز را در روغن تفت دهید . سپس به آن گردوی چرخ شده را اضافه کنید و آن را هم کمی تفت دهید . رب را اضافه کرده و مقداری آب در مخلوط حاصل بریزید و بگذارید مخلوط کاملا به روغن بیفتد . وقتی که ...

ادامه مطلب
خورش گوشت و لوبیا

خورش گوشت و لوبیا

مواد لازم ؛ گوشت سردست گوسفندی 500 گرم . لوبیا سفید 100 گرم . سیب زمینی 100 گرم . نعنا خشک از 100 گرم . پیاز متوسط 2 عدد . شیره توت سفید نصف پیمانه . زردچوبه 1 قاشق غذاخوری . فلفل 1 قاشق چایخوری . نمک به میزان لازم . طرز تهیه ؛ ابتدا گوشت را به تکه های درشت خرد کرده و بشویید. لوبیا سفید را که از شب قبل خیس کرده اید همراه گوشت ، پیاز ، سیب زمینی ، زردچوبه ، نمک و فلفل بگذارید ...

ادامه مطلب
چند نکته درباره آبگوشت

چند نکته درباره آبگوشت

هنگام پختن آبگوشت ، سوپ ، اشکنه و نظایر آن ها ، هر خانم خانه دار می تواند متناسب با ذائقه افراد خانواده خود دست به کار زند . در زیر چند نکته به عنوان نمونه ذکر شده است . آبگوشت پرمایه . مقداری آب سرد ، آرد یا نشاسته ذرت را درون ظرف دهان گشادی بریزید . با هم مخلوط کرده خمیر شل و آبکی درست کنید . سپس در ظرف را بسته آن را تکان دهید تا این خمیر ، نرم و یکدست شود . آنگاه این مخلوط را به تدریج به ...

ادامه مطلب
نگهداری از پنیر

نگهداری از پنیر

در زیر به بیان نکاتی مختصر برای نگهداری هر چه بهتر پنیر و مصرف آن می پردازیم . برای جلوگیری از خشک شدن پنیر ، روی ظرف بریده شده آن ، کمی کره یا روغن بمالید . برای این منظور همچنین می توانید دستمال تمیزی را که پرز ندهد به وسیله سرکه خیس کنید و به دور قالب پنیر بیچید . اگر پنیر را درون ماست بیندازید بسیار لذیذ می شود . چنانچه پنیر را درون فویل آلومینیومی بپیچید ، برای جلوگیری از خشک شدن ...

ادامه مطلب
چرا مربای شما خراب می شود ؟!!

چرا مربای شما خراب می شود ؟!!

چرا مربا جا نیمی افتد ؟!! شاید برایتان پیش آمده باشد که در پاره ای از مواقع ، مربای شما هرقدر که جوشانده شود ، باز رقیق و آبکی باقی مانده و به اصطلاح جا نمی افتد . آیا می دانید چرا ؟!! به دو دلیلی ممکن است مربا به این صورت درآید ؛ اول اینکه امکان دارد میوه ای که برای این منظور انتخاب کرده اید بیش از اندازه رسیده باشد . دوم اینکه در هر صورت میوه و آب باید آرام آرام به درجه جوش برسد تا ...

ادامه مطلب
نکاتی مهم برای انتخاب تالار پذیرایی و باغ عروسی

نکاتی مهم برای انتخاب تالار پذیرایی و باغ عروسی

در این مطلب به بررسی نکاتی می پردازیم که می بایست در انتخاب تالار و یا باغ عروسی خود به آن ها توجه کنید . اگر در فصل تابستان یا زمستان ازدواج می کنید به سیستم گرمایش و سرمایش مکان عروسی تان باید توجه ویژه ای کنید . در غیر این صورت نه خود شما و نه میهمانانتان از عروسی چیزی به جز زجر به یاد نخواهید آورد . پس حتما قبل از رزرو تالار از درست بودن و منایب بودن سیستم سرمایش و گرمایش سالن مد ...

ادامه مطلب
خوراکی هایی برای چاق شدن

خوراکی هایی برای چاق شدن

همیشه لاغر کردن و رسیدن به اندامی مناسب یکی از سوژه های اصلی مطالب علمی بوده است و به همین دلیل کمتر به موضوع چاق شدن و افزایش وزن پرداخته شده است . چاقی بسیار زیاد و یا کمبود وزن هر دو از جمله مواردی هستند که نمی توان به آن ها به عنوان شرایط مناسب و سالم نگاه کرد . افرادی که کمبود وزن دارند ضعیف تر هستند و  ممکن است به بیماری های مختلفی دچار شوند در حالی که با کمی غذا خوردن می توانند به وزن ...

ادامه مطلب
سفره عقد در شمال و جنوب ایران

سفره عقد در شمال و جنوب ایران

رسم چیدن "سفره عقد" هم مانند سایر رسوم در شهرها و استان های کشور ما متفاوت است و تا حد زیادی چیدمان آن فرق می کند ، اما لازم بذکر است که اصول همه یکی بوده و تنها تفاوتی جزئی از شهری به شهر دیگر را مشاهده می کنیم . استان خراسان : مثلا در استان خراسان از قدیم رسم بوده و هنوز نیز در بعضی از خانواده ها مرسوم  است که سینی هفت خانه ای به نام "سینی عاطل و باطل" بر سر سفره عقد می گذارند . در خانه ی ...

ادامه مطلب
وسایل تزیین کیک ، شیرینی و میوه (قسمت دوم)

وسایل تزیین کیک ، شیرینی و میوه (قسمت دوم)

در این مطلب به ادامه معرفی وسایل لازم جهت تزیین کیک ، میوه ، سبزی و شیرینی می پردازیم . وسایل برش تزیینی . مجموعه ابزارهای کوچک و بزرگ برشهای تزیینی بیشتر ، برای بیسکوییت ها ، خمیرها ، ژله و شکلات و انواع شیرینی مناسب می باشد . ابزار تزیین کره . از ابزار کاملا تخصصی در این مورد ، وسایلی هستند که جهت تزیین کره بکار برده می شوند . وسیله ی برش تزیینی کره چندین کاربرد دارد که شامل برش ...

ادامه مطلب
وسایل تزیین کیک ، شیرینی و میوه (قسمت اول)

وسایل تزیین کیک ، شیرینی و میوه (قسمت اول)

تزیین بعنوان یک شاخه آشپزی و با زیر مجموعه هایی همانند سفره آرایی ، میوه آرایی ، سبزی آرایی ، تزیین شیرینی جات و ... بستگی به وسایلی دارد که مورد استفاده قرار می دهید . در واقع انتخاب صحیح و روش درست استفاده از وسایل تزیین کیک ، شیرینی ، میوه ، سبزی و ... ، از اصول اساسی و مهم برای تزیین به شمار می رود . برای کسب نتیجه عالی شما می بایست ابتدا شناخت کافی روی وسایل مورد نیاز داشته باشید و این طرز ...

ادامه مطلب